طرز تهیه مسما بادمجان خوش طعم
تاریخ انتشار: ۲۷ فروردین ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۴۵۷۵۴۲
پایگاه خبری فردا: برای بسیاری از ما که طرفدار بادمجان در غذا هستیم مسما بادمجان شمالی که از غذاهای بسیار لذیذ و پرطرفدار است پیشنهاد می شود. در این قسمت به طرز تهیه ی مسما بادمجان و نکاتش می پردازیم:
مواد لازم
بادمجان قلمی متوسط ۴عدد
پیاز متوسط خلالی شده ۱ عدد
گوشت ماهیچه گوسفند یا گوساله خرد شده ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۳ عدد
رب کوجه فرنگی ۱.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
غوره ۱.۳پیمانه
آرد ۱ قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده ۱ قاشف سوپ خوری
روغن برای سرخ کردن
آب به میزان لازم
نمک،زردچوبه،فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه مسما بادمجان
ابتدا مقداری روغن داخل قابلمه ریخته و بعد از داغ شدن روغن، پیازهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم. بعد از کمی رنگ گرفتن پیاز، تکه های گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.
زردچوبه را برای تغییر رنگ پیاز و گوشت به آن اضافه می کنیم.
اکنون ۴ لیوان آب را به پیاز و گوشت اضه کنید،حرارت را افزایش دهید تا آب بجوشد و زعفران را به آن اضافه کنید.بعد از اضافه کردن زعفران حرارت را کم کرده تا گوشت به آرامی بپزد.
تلخی بادمجان ها را از قبل گرفته و آن را سرخ کنید.
رب را داخل روغن سرخ کرده و بعد آرد را به آن اضافه کنید و تفت دهید. این کار خورشت شما را خوش رنگ و لعابدار می کند.
سس شما آماده است.آن را همراه با بادمجان های سرخ شده،نمک و غوره به گوشت در حال پخت اضافه می کنیم.
در دقایق آخر پخت کامل خورشت(10 تا 15 دقیقه آخر)،گوجه فرنگی های برش داده شده یا گوجه فرنگی های گیلاسی را به خورشت اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا جا افتاده شود.
اکنون غذای شما آماده است می توانید آن را همراه با چلو سرو کنید .
منبع: فردا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۴۵۷۵۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اجرای ۱۰۰ درصدی مصوبه الگوی کشت تنها راهکار تنظیم بازار میوه و صیفی
مصطفی دارایی نژاد در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: بنابر پیش‌بینی‌های قبلی، قیمت هرکیلو گوجه فرنگی در میدان مرکزی نسبت به هفته قبل ۲۰ تا ۲۵ درصد کاهش یافته است.
او قیمت کنونی هرکیلو گوجه فرنگی مرغوب در میدان مرکزی را ۱۵ تا ۱۷ هزارتومان و گوجه فرنگی معمولی را ۱۰ تا ۱۳ هزارتومان اعلام کرد و افزود: هم اکنون بالای ۴ هزارتن گوجه فرنگی در شیراز کشت شده که براین اساس کمبودی در عرضه نداریم و تنها به سبب بارندگی و تاخیر در برداشت، قیمت با نوساناتی در بازار روبرو می‌شود.
دارایی نژاد با بیان اینکه عرضه پیاز بندرعباس روبه اتمام است، افزود: هم اکنون پیاز دزفول بدست آمده است و برآورد می‌شود که بازار پیاز در ماه آینده به تعادل برسد.
رئیس پیشین اتحادیه بارفروشان قیمت کنونی هرکیلو پیاز دزفول را ۱۴ تا ۱۵ هزارتومان و پیاز بندرعباس را ۱۸ تا ۲۲ هزارتومان اعلام کرد و افزود: در بازار خرده فروشی با احتساب حداکثر ۳۰ تا ۳۵ درصد سود باید عرضه شود.
او با اشاره به علل نابسامانی بازار محصولات کشاورزی گفت: تا زمانیکه الگوی کشت به طور کامل اجرا نشود، نابسامانی‌ها در بازار ادامه دارد. به رغم گذشت ۳ سال از شعار اجرای مصوبه الگوی کشت، اما تاکنون ۳۰ درصد آن اجرا شده است.
دارایی نژاد ادامه داد:با اجرای ۱۰۰ درصدی مصوبه الگوی کشت، برنامه ریزی تولید با احتساب مصرف داخل انجام می‌شود و از طرفی ۱ تا ۱.۵ میلیون تن محصول بیشتری به منظور برنامه ریزی صادرات باید تولید شود.
رئیس پیشین اتحادیه بارفروشان گفت: ایران به سبب اقلیم چهار فصل جزء معدود کشور‌هایی است که می‌تواند صادرات داشته باشد، اما متاسفانه در برخی مواقع به سبب اتخاد تصمیمات خلق الساعه به بهانه تنظیم بازار، صادرات ممنوع می‌شود.
باشگاه خبرنگاران جوان اقتصادی صنعت ، تجارت و کشاورزی
امیدواری ژینولا به کامبک پاری سن ژرمن مقابل دورتموند: آنها از نظر جسمانی، تکنیکی و تاکتیکی آماده هستند