طرز تهیه آلبالو پلو خوش مزه
تاریخ انتشار: ۳ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۰۵۳۶۰۹
مواد لازم برای تهیه ی آلبالو پلو : آلبالو 500 گرم شکر 200 گرم برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده به مقدار لازم گوشت چرخکرده 300 گرم پیاز 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه‌ی آلبالو پلو: برای پخت آلبالو پلو، ابتدا هسته‌ی آلبالو‌ها را جدا کنید و شکر را روی آن‌ها بریزید و روی شعله‌ی گاز قرار بدهید تا حدود ۲۰ دقیقه بجوشد مراقب باشید رنگ آن تغییر نکند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برنج را از قبل خیس کنید. گوشت چرخکرده و یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز بدهید سپس آن‌ها را قلقلی کرده و داخل تابه‌ای با روغن بریزید و درب تابه را بگذارید تا با شعله‌ی ملایم بپزد اگر آب نینداخت مقداری آب بریزید تا گوشت مغز پخت شود زمانی که آب آن تمام شد با روغن سرخ کنید.
سپس داخل قابلمه برای برنج آب بریزید، زمانی که جوش آمد آب برنج را خالی کنید و برنج را داخل قابلمه بریزید مقداری نمک هم بریزید و اجازه بدهید بجوشد تا زمانی که اطراف برنج نرم و وسط آن سفت‌تر باشد. زمان آبکش کردن آن است. برای طرز تهیه انواع پلو همین کار را انجام دهید برنج‌هایی که ساده نیستند را کمی زنده‌تر بردارید.
آن را آبکشی کنید و کف قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را روی آن بچینید سپس آلبالو‌ها را از آب آن‌ها جدا کنید و داخل قابلمه یک لایه برنج و یک لایه آلبالو بریزید؛ و روی آن زعفران دم کرده بریزید و آن را دم کنید.
زمانی که دم کشید آن را در دیس بکشید و گوشت‌های قلقلی و خلال پسته روی آن را تزیین کنید. نکاتی برای طرزتهیه آلبالوپلو: برای طرز تهیه آلبالو پلو ترش، شکر را حذف کنید و آلبالو‌ها را با کمی آب بجوشانید تا نرم‌تر شوند.
برای پخت آلبالو پلو شیرین، میزان شکر را بیشتر کنید.
برای درست کردن آلبالو پلو ملس، میزان شکر را کمی کمتر کنید.
برای دم کردن آلبالو پلو شربت آلبالو را روی آن نریزید به علت شیرین بودن، باعث چسبیدن برنج می‌شود.
برای طرز تهیه‌ی گیلاس پلو، مانند آلبالو پلو عمل کنید، اما به دلیل شیرین بودن گیلاس‌ها شکر کمتری بریزید. برای طرز پخت گیلاس پلو، مانند آلبالو پلو می‌توان هم از گوشت و هم از مرغ استفاده کرد.
برای تزیین آلبالو پلو می‌توانید شربت آلبالو را بگذارید بجوشد تا غلیظ‌تر شود، سپس مقداری از برنج ساده‌ی دم کشیده را با شربت آلبالو مخلوط کنید تا برنج کمی قرمز شود و مقداری از برنج ساده را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و آن را تزیین کنید.
این غذا را می‌توانید با مرغ به صورت ریش شده یا تکه‌های مرغ تهیه کنید. منبع: بیتوته
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آلبالو پلو آشپزی سبک زندگی پارسی خبر آلبالو پلو طرز تهیه روی آن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۰۵۳۶۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برنج و روغن شامل ارز ترجیجی شد
بر اساس مصوبه هیئت وزیران برنج و روغن خام در فهرست کالاهای مشمول ارز ۲۸۵۰۰ تومانی قرار گرفت.
به گزارش فارس، بر اساس اصلاحیه مصوبه هیئت وزیران برنج و روغن به فهرست کالاهای مشمول دریافت ارز ترجیحی ۲۸۵۰۰ تومانی در سال ۱۴۰۳ اضافه شد.
در فهرست قبلی انواع گوشت تازه یا سرد کرده گوساله و گوسفند، گندم معمولی، جو، ذرت دامی، دانه سویا، دانه کلز، دانه پنبه، دانه آفتابگردان برای روغن کشی، دانه گلرنک، شکر تصفیه شده، کنجاله سویا، کنجاله پنبه، کنجاله آفتابگردان، کنجاله کلزا، کنجاله گلرنگ، کود سوپرفسفات، کود کلریدو پتاسیم، کود سولفات پتاسیم، فسفات دی آمینیوم، مولد‌های دام و طیور آبزیان و مواد ژنتیکی مشمول دریافت ارز ترجیحی برای سال ۱۴۰۳ اعلام شد. در فهرست قبلی برنج و روغن از فهرست کالاهای مشمول ارز ترجیحی حذف شده بود که با پیگیری مسئولان وزارتخانه جهاد کشاورزی دوباره مشمول ارز ۲۸۵۰۰ تومانی شد. بنابر آمار گمرک جمهوری اسلامی سالانه ۱۴ تا ۱۶ میلیارد دلار به واردات کالاهای اساسی اختصاص می‌یابد.
کارشناس کشاورزی ابراهیم مرادزاده می‌گوید که واردات این دو محصول با ارز ارزان باعث تعادل قیمت آن‌ها در بازار می‌شود که اختصاص ارز گرانتر امکان داشت قیمت‌ها را در بازار بالاتر ببرد. کشور سالانه حدود یک میلیون تن برنج وارد می‌کند و ۹۰ درصد نیاز روغن را از طریق واردات تامین می‌کند.
تیراندازی، مراسم عروسی در ونایی بروجرد را به عزا تبدیل کرد