ته چین، غذایی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب
تاریخ انتشار: ۱۷ فروردین ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۴۹۶۵۶۶
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از گرگان ،مردم استان گلستان پخت انواع ته چین را در برنامه غذایی خود میگنجانند و با مهارت خاصی آن را طبخ میکنند.
مریم سپهری یکی از شهروندان گلستانی در مورد این غذا میگوید: مردم استان گلستان عاشق تهچین هستند و انواع مختلفی از تهچین (در گویش محلی ترچین) در آشپزخانههای مردم استان گلستان پخته میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
او ادامه داد: تهچین گوشت، تهچین مرغ، تهچین بادمجان، تهچین تخممرغ و حتی تهچین کلهپاچه را میتوان از جمله غذاهای محبوب مردم گلستان دانست.
او گفت: در تهیه ته چین گوشت که معمولا ترکیب اصلی گوشت گوسفند است همراه با ادویه و پیاز سرخ میشود و سپس لابهلای برنج قرار میگیرد.
مریم سپهری افزود: برای تهچین کله پاچه نیز، ابتدا اجزای مختلف بدن گوسفند، قدری همراه با آب پخته میشوند و سپس به برنج اضافه میشوند.
او گفت: در شکل سنتی طبخ تهچین کلهپاچه، پخت گوشت به صورت کامل همراه با برنج انجام میشود که در این صورت زمان پخت غذا بسیار طولانیتر میشود.
انتهای پیام/م
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: ته چین غذای سالم غذای ایرانی ته چین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۴۹۶۵۶۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کالابرگ فجرانه سوم تا ۲۱ اردیبهشت ادامه دارد
مشاور معاون امور رفاهی وزیر تعاون با بیان این که طرح فجرانه کالابرگ تا ۲۱ اردیبهشت ادامه دارد، گفت: در سه مرحله فجرانه ۱۴۲ میلیون بسته غذایی سر سفره مردم قرار گرفت.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، سید رضا یحیوی اظهار کرد: نوبت سوم طرح فجرانه کالابرگ تا ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۳ ادامه دارد و برای ادامه این طرح یا برگشت به روال قبلی کالابرگ یا روش دیگر هنوز تصمیمگیری نشده است و در این مورد باید در سطح هیأت دولت تصمیمگیری شود.
مشاور امور رفاهی خاطرنشان کرد، دولت تا کنون در قالب اجرای سه ماه طرح فجرانه کالابرک الکترونیک ۲۸ هزار میلیارد تومان پرداخت کرده و آورده خود مردم نیز ۸۴ هزار میلیارد تومان بوده است و در این زمینه تا کنون ۱۴۲ میلیون بسته غذایی بر سر سفره مردم قرار گرفته و شرایط ایجاد امنیت غذایی در ۷ دهک پایین درآمدی جامعه را فراهم کرده است.
یحیوی گفت: ظرف چند روز آینده در مورد طرح کالابرگ فجرانه در دولت تصمیمگیری میشود.
در طرح کالابرگ الکترونیک ۱۱ قلم کالای خوراکی شامل (گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ، شیر، ماست، پنیر، برنج، روغن، حبوبات، ماکارونی، قند و شکر) با یارانه تشویقی ۲۲۰ هزا رتومان برای هر نفر یارانه بگیر در ۷ دهک کم درآمد اختصاص مییابد که باعث ایجاد امنیت غذایی در خانوارها شده است.
کد خبر 751068